Entradas

Feliz Navidad 2012

Lombarda con manzanas y pasas

Galletas de jengibre (Gingerbread cookies)

Almejas a la marinera

Stollen

Foie con cebolla caramelizada, manzana y reducción de Pedro Ximénez

Magret de pato con salsa de naranja

Polvorones de almendra

Spaghetti alle vongole (espagueti con almejas)

El porcentaje de panadero

Pan blanco básico

Crema de calabacín

Arroz negro

Patatas con mejillones

Hamburguesas de bonito

Tortilla de setas y calabacín

Pimientos asados

Lenguas de gato

Reducción de Pedro Ximénez

Pan de soda irlandés (Irish soda bread)

Brownie de chocolate con nueces

Tortilla con atún y pimientos del piquillo

Macarrones a la cabonara (Macarrones con bacon y huevo)

Pan de maíz americano (American cornbread)

Judías verdes con patatas

Berenjenas a la parmesana (Melanzane alla Parmigiana)

Ensalada caprese

Garbanzos fritos con chorizo

Ensalada de endibias con queso de cabra y nueces

Crema de calabaza

Pan de leche fácil de Dan Lepard

Bizcocho de Yogur

Guacamole

Solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez

Boquerones en vinagre

Buñuelos de viento

Crema pastelera

Azúcar vainillado

Dorada a la espalda

Panna cotta

Salsa de mermelada

Cebolla confitada o caramelizada

Financier

Ventresca de bonito a la plancha

Tocino de cielo

Bonito con tomate

Granadas con yogur

Pastel de cabracho o Kabrarroka

Gallos meunière

Risotto de setas