Entradas

Grissini de aceitunas y tomate seco

Me encantan todo tipo de palitos, picos y panes crujientes de picoteo, son un vicio. Entre mis favoritos están los grissini , unos palitos de pan finos y alargados típicos de Turín, que además son sencillos y entretenidos de hacer en casa. Se puede variar la receta base añadiendo distintos tropezones y hierbas aromáticas. Una combinación que me encanta son estos grissini de aceitunas y tomate seco o palitos de aceitunas y tomate seco , con trocitos de aceituna y tomate seco en la masa, dos sabores muy mediterráneos.

Bombones de dátiles y nueces

Espiral de brioche con manzana caramelizada

Bizcocho de pera y almendra

Conos de hojaldre rellenos de crema pastelera

Galletas de arándanos y naranja

Bizcocho de manzana con harina de espelta integral

Peras asadas al horno

Budin de pasas al ron

Salmonetes al horno

Panecillos de poolish de yogur de Xavier Barriga

Bizcocho de manzana caramelizada

Cruffins