En septiembre todos los años celebramos con una tarta el cumpleaños de mi hermana y el del blog, que este septiembre cumple ya 9 años. Como el blog no puede decidir la tarta la elige siempre mi hermana y este año ha escogido una tarta red velvet . La tarta red velvet o red velvet cake es una tarta americana formada por un bizcocho de chocolate de color rojo que normalmente se presenta cortado en capas y relleno y cubierto de glaseado de queso crema ( cream cheese frosting ). Su nombre, que podría traducirse como tarta terciopelo rojo , viene precisamente de ese color rojo del bizcocho.