Las crêpes son deliciosas servidas como postre, simplemente espolvoreadas con azúcar o acompañadas con un poco de mermelada o sirope de chocolate, pero resultan también perfectas para rellenar, casi como si se tratara de unas empanadillas. Como son una masa muy poco dulce admiten todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados, son muy flexibles. Estas crêpes rellenas de bechamel con jamón y queso nos encantan, con un relleno muy jugoso de bechamel con jamón y queso son estupendas para una cena o como tentempié salado.