Las frituras de pescado son platos que siempre me saben a verano, aunque son estupendas todo el año, ya sea la clásica fritura andaluza o está versión ligeramente más exótica de tempura de sepia , con el clásico rebozado japonés, ligero y crujiente. Servida como plato principal o como aperitivo resulta siempre deliciosa.
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