domingo, 14 de agosto de 2016

Smoothie de melocotón y mango

Smoothie de melocotón y mango

Un smoothie es una especie de batido de fruta (también los hay con verduras) que en los últimos años se ha hecho muy popular. A mí me parecen ricos (bueno, a mí me gusta mucho la fruta de cualquier forma) y son una opción sana, ligera y muy fácil de preparar para un capricho o una merienda. Ahora en verano resultan especialmente apetecibles si los servimos muy fríos. Os dejo uno de mis preferidos para estos calores, un veraniego y tropical smoothie de melocotón y mango.

domingo, 7 de agosto de 2016

Semifrío de nectarina

Semifrío de nectarina

A mi hermana le encantan las nectarinas. Son su fruta preferida, seguida a muy corta distancia por las cerezas. En cuanto llegan las primeras a la frutería se lanza a por ellas como si llevara esperándolas todo el invierno. De modo que cuando hace unas semanas vimos en la newsletter de Claudia & Julia este semifrío de nectarina del blog To Be Gourmet le entusiasmó la idea de preparar algo similar y como a las dos nos gustan mucho los helados nos pusimos a ello. Así, inspirado por la receta que habíamos visto, nació este semifrío de nectarina, aunque en nuestro caso hemos modificado la receta para seguir el sistema clásico que ya había empleado para el semifrío de chocolate y que elabora el semifrío a partir de un sabayón y merengue suizo. El resultado es un postre fresco, veraniego y con un delicado sabor a fruta.